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暗い日々の中、ナティライトを少しずつ飲み、メロウコーンをショットグラスで飲むのは恥ずかしいことではありませんが、そろそろ世界中のお酒好きの皆さんは、もう少し洗練されたものを求めているのではないでしょうか。でも、お気に入りのバーでクラフトカクテルを楽しめないなら、全部自宅に持ち帰ってみませんか?
カクテルのサブスクリプションキットは、最近ちょっとしたブームになっています。この記事を取材した際に、少なくとも12種類ほどの選択肢を見つけました。どれも、材料を送ってもらって、あとは自分でカクテルを作るという、ちょっとしたアレンジを加えた内容です。こうしたキットの多くはかなり基本的なものですが(そもそもオールドファッションドを作るのってそんなに難しいことなんでしょうか?)、ここで紹介する4種類はどれも厳選されたもので、どれも自宅でバーテンダーが作るには挑戦しがいのある、ワンランク上の体験を提供してくれます。
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サルーンボックス
最適なユーザー: (将来)旅行する人

写真: SaloonBox
SaloonBoxのサブスクリプションキットは、実際にどこかへ行けるようになったら、飛行機に持ち込める、そしてぜひ持っていきたいアイテムです。このキットには、2人分のドリンクを2種類作るのに必要なものがすべて揃っています。生鮮食品は含まれていないので、フルーツが腐ってしまう心配もありません。
受け取ったキットには、チェリーボム(バーボン、ハチミツ、グラニューレモン、そして同梱されていたカクテルチェリーの瓶からたっぷりの果汁1オンス)とオアハカ・パロマ(メスカル、アガベシロップ、スクラッピーズ・ファイアーウォーター・チンキ、グラニューライム、Qスパークリンググレープフルーツソーダの小缶)という、全く異なるカクテルが2種類入っていました。フリーズドライのシトラスクリスタルを使うことに少し不安を感じましたが、カクテルに使ってみて驚くほど効果的でした。酸味がたっぷりと加わり、それでいて不自然な感じは全くありませんでした。(コツは、ドライシェイクを長くしてから、氷を入れてシェイクすることです。)今後、シトラスクリスタルが足りない時のために、いくつかパックを買っておこうかとも考えています。
SaloonBox のドリンクは、最も独創的というわけではありませんが、間違いなく最も持ち運びやすいです。材料が箱にまとめて詰められており、機内持ち込み手荷物にすっきり収まります。
SaloonBoxのサブスクリプション料金は、前払い期間に応じて月額49ドルから53ドル(送料込み)です。1杯あたり約13ドルと、高額ではありますが、それほど高くはありません。同社のアラカルトキットは、83ドルから95ドルで1回限りの購入が可能で、1杯分のアルコールと、12杯分のカクテルに必要な材料がすべて含まれています。
シェイカーとスプーン
最適な用途: グルメ

写真: シェイカー&スプーン
シェイカー&スプーンの箱に書かれたモットーは「今まで知らなかったカクテルを作れる!」。誇張表現かと思ったが、そうではなかった。毎月の箱はモンスター級のボリュームで、3種類のカクテルをそれぞれ4人分作れるほどの材料がぎっしり詰まっている。すべて同じテーマで、1種類のスピリッツを使ったバリエーションだ。私が評価した2つの箱には、それぞれなんと11種類の材料が入っていた。例えば、アジアをテーマにした箱には、コチュジャン塩、コチュジャンハニーシロップ、そしてソムパイナップル四川胡椒サトウキビ酢コーディアルの小瓶が入っていた。生レモン(箱に3個入)を除けば、これらの材料でカクテルを作ったことは一度もないと思う。
案の定、ほとんどのカクテルは非常に個性的だ。正しく作れば、メニューの材料がすべて小文字で書かれているような高級スピークイージーで提供される18ドルの酒を彷彿とさせるだろう。私はものの数分でウォッカを抽出し、ドライアプリコットを浸軟させ、小さなスポイトでオイルを吹きかけ、最後にカモミールの花で仕上げた。もちろん、好みのカクテルはいくつかあったが、どれも自分の仕事に精通したミクソロジストによって、高度な精度でデザインされていることは明らかだ。
Shaker & Spoon のサブスクリプションは月額 40 ~ 50 ドルかかりますが、落とし穴があります。それは、お酒が含まれていないことです。Shaker & Spoon は、これはユーザーのメリットのためだと説明しています。全国に発送でき、署名も必要ないからです。しかし、これによって価格の計算が変わってきます。とはいえ、1 杯あたり約 4 ドルなので、Shaker & Spoon は実際かなり安いです。ウォッカ キットを完成させるためのスミノフのボトルは約 13 ドルですが、別のキットに必要な焼酎は入手が少し難しいかもしれません。最終的には、アルコールを加えれば、完成したドリンク 1 杯あたりさらに 1 ~ 2 ドルしかかかりません。お酒を調達するために余分な努力をした自分へのチップをもう 1 ドル加えると、それでもかなりお得です。
イーストベブコ
最適なユーザー: アジア愛好家

写真:イーストベブコ
Shaker & Spoonと同様に、新参のEastBevCoもキットにお酒は含まれていません。理由は単純で、この新興企業は酒類販売免許を持っていないからです。EastBevCoの特徴は、毎月届くキットがアジアの食材のみで作られている点です。最初の注文をする前に、焼酎、日本酒、サントリー製品をストックしておくと便利です。
シェイカーと同様に、イーストベブコは毎月3種類のカクテルを4杯分作るのに十分な材料を提供していますが、少なくとも私が試したキットでは、ドリンクははるかにシンプルです。最近発売されたソジュポリタンは、まさにその名の通り、珍しい韓国産の梨ジュースを加えたものです。一方、メロナは、焼酎にシロップ、ライム、ハニーデュージュースを加えて作る、いわばワンランク上のミドリサワーです。アジアのフレーバーは好きだけど、ごま油や唐辛子をカクテルに入れるのに抵抗があるという方には、イーストベブコは冒険心を抑えた選択肢です。
EastBevCoのサブスクリプションは、契約期間に応じて月額45ドルから50ドルです。Shakerと同じように、1回4ドルでご利用いただけます。
厳選されたクラフトカクテル
最適な人: 真の酒飲み

写真: Sourced Craft Cocktails
Sourced Craft Cocktails は、DIY カクテルというコンセプトに全く新しい視点を取り入れています。サブスクリプションではありませんが、キットは一見の価値があります。本物のバーテンダー(現在は実際のバーで働いていません)が、新鮮な材料、シロップ、ビターズなどをすべて混ぜ合わせてミキサーを作り、ミキサー1本とアルコール1本(12杯ほど作れる量)の計2本を自宅まで直接配達してくれます。
Sourcedのドリンクを2種類試してみました。イブニングスタンダード(サゼラックライ、自家製アプリコットデメララシロップ、中国産五香粉ビターズ)とソウルラッシュ(タラモアデューアイリッシュウイスキー、搾りたてレモンジュース、自家製エルダーフラワーシロップ、エレマクルティキビターズ)です。どちらもしっかりとした味わいでしたが、最終的にはミキサーの量を少し減らしました。キットには飾りは含まれていませんが、ジガーと、奇妙なことにプラスチックカップが4つ付いてきます。プールサイドにデリバリーしてもらうにはありがたいですね。
Source Craft Cocktails は1杯65ドルから97ドル(1杯あたり約5ドルから8ドル)です。配送料は無料です。配送料はバーテンダーが自宅まで運転して来てくれます。現在のメニューには12種類のカクテルが含まれていますが、内容は流動的です。最大の問題は、ほとんどのカクテルは冷蔵庫で5晩ほどしか保存できないことです。Sourcedは、現在オースティン、ダラス、ニューヨーク、サンフランシスコの4都市でのみ提供されています。
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