気候に優しいクリスマスを過ごすための真実

きらきらと輝くイルミネーションのツリーの下に、完璧に包まれたプレゼント。オーブンでじっくりと焼き上がるローストビーフ。カラフルなクラッカー、キラキラ輝くクリスマスツリー、陽気なサンタ帽。あなたにとってクリスマスの季節を彩るものは何であれ、それは地球と他の人々にとっておそらく恐ろしいものでしょう。

スクルージはあまりお祭り好きではないが、彼の祝日嫌いは少なくとも環境的には持続可能なものだ。どのように、あるいはなぜ祝うかに関わらず、クリスマスは消費に関するものであることが多い。しかし、グリンチのように振る舞うことなく、環境に優しい行動をとるための選択肢はある。

いくつかはシンプルです。不要なものは買わない、ローストディナーの選び方を見直す、もしキラキラ光るものは、リサイクルできずカメを殺してしまう恐ろしいものなので避ける、などです。中にはもっと複雑なアドバイスもあります。偽物のクリスマスツリーと本物のクリスマスツリーのどちらが良いかはまだ議論の余地があり、二酸化炭素排出量を減らすために家族の集まりをキャンセルすると、親戚から苦情が来るかもしれません。では、クリスマスシーズンを祝いつつ、サステナブルな暮らしを送る方法をご紹介します。

勝者には七面鳥のディナー

サステナブルなクリスマスディナーを楽しみたいですか？ベジタリアンにしてみてはいかがでしょうか？ローストディナーは諦めたくないですか？それは構いませんが、牛肉やラム肉の代わりに七面鳥を選んでみてはいかがでしょうか。シェフィールド大学でローストディナーの環境影響を研究しているクリスチャン・レイノルズ氏によると、肉の選択は食事全体の環境負荷の70%を占める可能性があるそうです。

他にもトレードオフがあります。地元の農家からオーガニック食品を購入すると、排出量を約5%削減できるだけでなく、雇用の支援やより持続可能な食料システムの促進にもつながります。とはいえ、温室効果ガス排出量の観点からは、遠方から購入する方が良い場合もあります。「ニュージーランド産のラム肉は、英国産のラム肉よりも生産環境効率が高い場合があります」とレイノルズ氏は言います。

複雑ではありますが、細かいことにこだわらず、簡単にできる変化があります。鶏肉に切り替えるだけでなく、肉の買い量を減らしましょう。ほとんどの人は七面鳥を丸ごと食べる必要はありません。調理が非効率なだけでなく、残った七面鳥をどうしたらいいのかわからず、多くの人が残飯を捨てています。WRAPの調査によると、毎年クリスマスに七面鳥200万羽分の食料とプディング500万個分の食料が捨てられているそうです。代わりに、七面鳥の王冠やミニローストなど、小さめで特定の部位の肉を調理する方が簡単で効率的です。

少量の食事も効果的です。レイノルズ氏が調査したレシピでは、牛肉の推奨量は1人あたり平均250グラムでしたが、中には800グラムに達するものもありました。イングランド公衆衛生局は、牛肉または赤身肉を1日に70グラム、90グラム以下にすることを推奨しています。標準量を半分に減らせば、お祝いムードを盛り上げながらも環境への影響を減らすことができます。

さらに、調理時間も短縮され、エネルギー消費も抑えられます。「温室効果ガス排出量データの多くはスーパーマーケットまでしか公表されておらず、家庭内で実際に何が起こっているかは考慮されていません」とレイノルズ氏は言います。「環境への影響の最大50%が考慮されていない可能性があります。」

少量にするのは良いことですが、肉をローストするのは避けましょう。ほとんどのオーブンの消費電力は約2キロワット時で、通常のローストにはガソリン500mlを燃やすのと同じエネルギーを消費します。鶏肉を小分けにして調理する場合は、真空調理器やスロークッカーを使いましょう。ジャガイモはローストする前に下茹でしましょうか？コンロではなく電子レンジを使ってみてください。これでエネルギー消費量を3分の2削減できます。「持続可能性に大きな影響を与える可能性があります。これは、農家が生産方法を変えるのではなく、私たち消費者ができることなのです」とレイノルズ氏は付け加えます。

つまり、肉の摂取量を少し減らし、七面鳥の王冠を真空調理し、ジャガイモを電子レンジで加熱してからローストすれば、持続可能なクリスマスディナーが実現します。

まとめ

イギリスではクリスマスになると大量のラッピングペーパーを消費します。数年前の政府のプレスリリースでは、ラッピングペーパーが月まで届くほど長いと国民を非難していました。再利用可能なラッピングペーパー（ネタバレ注意、布製です）もありますし、古新聞や雑誌（WIREDはとても魅力的です）を再利用することもできます。しかし、どうしてもラッピングペーパーを使う場合は、リサイクル可能で、再生素材を使用しているか、持続可能な森林から生産されたことを示す森林管理協議会（FSC）認証ラベルが付いていることを確認してください。

包装紙はリサイクル施設に嫌われており、自治体によっては受け入れを拒否しているところもあります。リボンや蝶結び、テープなどを取り除くことで、リサイクルをスムーズに進めることができます。箔が入った紙はリサイクルできません。もしもわからない場合は、紙をくしゃくしゃに丸めてみて、元の形に戻ればゴミ箱に捨ててください。再生紙の包装紙を購入すると、キラキラ光る破片で覆われていない限り、通常は再びリサイクルできるという二重のメリットがあります。クリスマスカードを受け取ったり送ったりするのも同様に問題です。ラメや箔などの装飾は華やかですが、リサイクルするには取り除く必要があります。シンプルなデザインが最適です。WhatsAppでお祝いのGIFを送信すると、さらに効果的です。

グリッターは通常、プラスチックから作られています。「ブルー・プラネット」のエピソードでマイクロプラスチックに嫌悪感を抱いた人はいますか？グリッターとはまさにそれです。包装紙と同様に、カードやリサイクル可能なものでもグリッターやキラキラしたものは避けましょう。「グリッターはプラスチックから作られており、人々がますます懸念しているマイクロプラスチックそのものです」と、環境コンサルタント会社Environmental Resources Managementのパートナー、サイモン・オモニエ氏は言います。

一方、プラスチック製のオーナメントは、特に長持ちするのであれば、必ずしも問題ではありません。「プラスチックは悪い評判があります」と、Carbon Trustのビジネスサービスディレクター、マーティン・バロー氏は言います。プラスチックは海や埋め立て地に流れ込むと有害ですが、それは不適切に廃棄された場合の排出量に関してのみです。プラスチック製のオーナメントを買って20年も使っても、悪い気分になる必要はありません。

最後に、可能な場合は再利用し、リサイクル可能な紙やカードを購入しましょう。

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点灯

イギリス人はアメリカ人ほど派手なクリスマスイルミネーションを好みません。アメリカ人はホリデーシーズンのイルミネーションで消費する電力は、小国が年間で消費する電力（約6.6KWh）と同じくらいです。もし切妻屋根をきらめくイルミネーションで飾っているなら、LEDに切り替えればエネルギー消費量を最大90%削減できます。「白熱灯からLEDへの切り替えは、劇的な変化です」とバロー氏は言います。

ソーラーライトとタイマーを使えば、さらに負担を軽減できます。「一体いつ点灯させる必要があるのでしょうか？」とバロー氏は言います。「人の家の前を通りかかると、真夜中なのにまだ点灯しているのを見かけます。全く意味がありません。」

バロー氏によると、コンセントから電源を取る電飾を使うと、電池式の電飾に比べてエネルギー消費量はわずかに抑えられるものの、それほど大きな違いはないという。「温室効果ガスの排出に加え、電池の製造コストと寿命が尽きた後の環境には、さらに大きな違いがあります。電池には有毒化学物質が含まれているからです」と彼は言う。

照明が必要な場合は、照明が LED であり、タイマーで制御されていることを確認してください。

使い捨てではなく、賢く買い物をしましょう

シークレットサンタで誰かにプレゼントを贈る？使い捨ての粗悪品は買わないでください。たとえオフィスの10ポンドの制限内でも、埋め立て地に捨てられるような贈り物は、がっかりさせてしまうでしょう。オックスファムへの寄付や再利用可能なコーヒーカップといった倫理的な贈り物が少し露骨すぎると感じるなら、時間をかけて、相手がきっと使ってくれるものを買ってあげましょう。「スクルージのように考えすぎなくても、クリスマスの最大の影響は、私たちが買う物の量です」と、フレンズ・オブ・ジ・アースの戦略プロジェクトリーダー、マイク・チャイルズは言います。「相手が欲しい物で、どうせ買う物を減らすのであれば、まあいいでしょう。でも、結局捨てられたり、戸棚にしまい込まれたりしてしまうような物が増えてしまうと、それは大きな影響です。」

特に予算が限られている場合は、サステナブルな買い物を常にできるとは限りません。お子さんが欲しがるプラスチックのおもちゃを買うなら、他の部分で賢明な方法でサステナブルな買い物をしましょう。プレゼントに迷ったら、ギフトレシートを同封して、実際に使える代替品と交換できるようにしましょう。パッケージも重要です。Which ?によると、クリスマスチョコレートの中には、重量の42%がパッケージでできているものもあるそうです。リサイクル可能で、ゴミよりも美味しいお菓子がたっぷり入っているブランドを選びましょう。

使い捨てのものは何であれ持続可能ではありません。あなたは職場で毎年クリスマス用のセーターを新品で揃えている人ですか？あなたのクリスマスの習慣が地球を破壊しているんです。2017年の調査によると、クリスマスセーターの4着に1着は捨てられるか、二度と着られないそうです。毎年2億2000万ポンド相当のクリスマスアイテムを買っている私たちにとって、これは大きな問題です。「もう一度着ましょう」とチャイルズ氏は言います。「少なくとも、それをチャリティショップに寄付し、来年はチャリティショップで購入するように心がけましょう。そうすれば、消費者の熱狂に加担するだけにならないでしょう。」

毎年同じセーターを着るのを怠け癖にしているなら、自分が環境に配慮していることを同僚に伝えて、明るい同僚を恥ずかしがらせましょう。「クリスマス用に特別なセーターを買って、それを毎年着るなら、（環境への）影響はそれほど大きくないでしょう」とバロー氏は言います。

クリスマスクラッカーも同じです。イギリスでは年間1億5,400万個ものクラッカーが、まるで楽しいゴミ捨て場に捨てられているかのようです。「クラッカーは、使い捨て社会の典型です」とチャイルズ氏は言います。1時間もすればゴミ箱に捨てられたり、ソファの後ろに埋もれてしまうようなジャンク品ではなく、役に立つものを詰め込んだクラッカーを買うことを検討してみてはいかがでしょうか。

あるいは、工作に挑戦してみましょう。自分だけのクラッカーを作って、ジョークやオリジナルプレゼントを詰め込み、「クラッカー」と破る時に叫んでみましょう。

フェイクツリー、アルミホイルのガーランド、サンタの帽子、その他クリスマスの飾りは、環境への負担だけでなく、人体への負担も伴うことを忘れないでください。中国の義烏市は「真の北極」として悪名高く、政府の統計によると、世界のクリスマスの安物の60%がこの町の工場で作られているそうです。どんな安っぽいものを買っても、できるだけ長く使いましょう。「買うものがどこで作られているのか考えてみてください」とチャイルズ氏は言います。「労働搾取工場など、社会的な影響もあります。」ラザーはクリスマスの陽気さを台無しにしませんか？

買い物リストにこれを追加してください: 使い捨ての無意味なものを買わず、ギフトレシートを受け取ってください。

クリスマスに帰る

イギリス人は休暇シーズンに旅行するのが好きです。昨年はクリスマスシーズンに1,300万人が車で移動し、さらに400万人が飛行機を利用しました。車内で過ごす時間がストレス以上の悪影響を与えるのは当然のことですが、遠くまで飛行機で移動すれば排出量はさらに悪化します。「クリスマスと関連付けられるあらゆるものを全体的に見てみると、（温室効果ガス排出量の）絶対的な数字は飛行機に乗った時です」とバロー氏は言います。「他のすべてをはるかに上回っています」。クリスマス期間中ずっとLEDクリスマスライトを点灯し続けることは、車で数キロ移動するのと同等だと彼は示唆しています。

持続可能性のために家族と過ごすクリスマスを両親にキャンセルすると伝えても、なかなか受け入れられないかもしれません。ですから、もし休暇で実家に帰るなら、家の暖房を少し下げましょう。「誰かと過ごすために家を出るなら、必ず暖房を下げてください」とバロー氏は言います。「実は、それが他の多くのことよりも大きな二酸化炭素削減効果をもたらすのです。」

家族の都合でどうしても出かけなければならない場合は、まず暖房の温度を下げてください。

木をめぐる議論

本物か偽物か？それは状況によります。

本物の針葉樹を育てることは、プラスチックで同じものを作るよりも、私たち全員にとって良いことです。クリスマスツリー農園は、作物が成長するにつれて二酸化炭素を吸収しますが、偽物のクリスマスツリーの製造はエネルギーを消費します。本物の木は再生可能な資源であり、地元の野生生物の生息地を提供していますが、もちろん、完全に成長したら切り倒すよりも、そのまま残しておく方がよいでしょう。木を切り倒し、輸送し、そしてリサイクルすることは、確かに環境に影響を与えます。紙製品と同様に、枯れ木を購入する際は、持続可能な方法で運営されているFSC認証を受けていることを確認してください。

本物のクリスマスツリーを選ぶ場合は、1月までにリサイクルされることを確認してください。つまり、まずは飾り紐をすべて取り外す必要があります。「本物のクリスマスツリーは、リサイクルされている限り問題ありません」とバロー氏は言います。「最終的に埋め立て処分されてしまうと、本来あるべき姿の5倍も悪いことになります。」Carbon Trustの統計によると、本物のツリーは適切に処分（木片としてリサイクル、または焼却）された場合、約3.5kgの二酸化炭素を排出しますが、人工ツリーは約40kgの二酸化炭素を排出します。

12月中ずっと松葉を吸い取るのを嫌がる人にとって、人工ツリーは必ずしもサンタクロースの悪い子リストに載るわけではありませんが、人工クリスマスツリーは長く飾るほど良いでしょう。カーボン・トラストの統計によると、環境コストが均衡し始めるまでには少なくとも10年から12年かかるとされています。ですから、慎重に選んでください。今年人工ツリーを購入すれば、2028年以降も環境へのメリットを享受できるでしょう。「クリスマスツリーを何十年も使う人もいますが、私たちは祖父母の時代よりも使い捨て文化なので、それほど長く使えるとは思えません」とチャイルズ氏は警告します。

一番良い選択肢は生木です。来年植え替えたり再利用したりできる鉢植えを購入するか、レンタルするかのどちらかです。もし手間や費用がかかりすぎると感じても、心配はいりません。クリスマスツリーの環境への影響は、見た目ほど大きくありません。クリスマスツリーに罪悪感を感じるなら、1週間車を使わずに済ませれば、簡単にバランスが取れるでしょう。

議論：好きな木を買ってもいいが、1月にどのように処分するかに気を付けてください。

新年の抱負

サステナビリティはクリスマスだけのものではありません。クリスマスの熱狂が収まった後も、サステナブルな選択を続けましょう。夕食の残り物はありますか？きちんと食べましょう。財布にも優しいですよ。段ボールや包装紙の山、そして寂しげな枯れ木がリビングルームを埋め尽くしていませんか？キラキラしたものはすべて取り除き、すべて適切にリサイクルできるようにしましょう。不要なプレゼントは返品するか、慈善団体に寄付するか、フリーサイクルに寄付しましょう。

上記のアドバイスは一年を通して当てはまります。サステナブルなクリスマスを締めくくり、新年の抱負として、よりサステナブルな生活を送るようにしましょう。「今こそ絶好のチャンスです」とチャイルズ氏は言います。「来年に目を向けましょう」

この記事はWIRED UKで最初に公開されました。