動物を支援する最高のコーヒーサブスクリプション

写真: Grounds and Hounds
敷地と猟犬
コーヒーのサブスクリプション
グラウンズ・アンド・ハウンズは、少量生産のブレンドとシングルオリジンの豆を販売しており、利益の20%は動物保護施設に寄付されています。このブランドのコーヒーは個人的にも気に入っており、特にダークローストが気に入っています。(スノーデイ・ウィンターローストが販売されている時はぜひお試しください。)
Grounds and Houndsには、いくつかの種類のサブスクリプションがあります。継続して受け取りたい焙煎コーヒー豆をいくつか選ぶプラン、誰かのために購入する期間限定ギフトプラン、そしてGroundsがその時々のお気に入りの焙煎コーヒー豆を送ってくれる複数のローテーションプランです。私たちは最後のプランを試しました。ホールビーン(挽いたコーヒー豆やシングルサーブポッドも選択可能)と「ロースターズセレクト」の豆を選び、数種類の異なる種類を試しました。気に入ったコーヒー豆が見つかったらすぐに、その豆のサブスクリプションに切り替えました。登録すると、Grounds and Houndsはあなたのお金がどのように動物保護施設に役立っているかをお知らせします。1袋の場合、毎週のサブスクリプションで年間約800食分の食事を保護施設に提供しています。—スコット・ギルバートソン
ロースター。配送オプション:1週間、2週間、4週間、8週間。価格は1袋あたり。
ワイヤード/疲れた
ワイヤード
- ダークロースト好きに最適
- 動物保護施設の犬に餌を与えるのを手伝う
疲れた
- ライトロースト愛好家にはあまり適していません
よくある質問
コーヒーのサブスクリプションにはどんな種類がありますか?
コーヒーのサブスクリプションプロバイダーには、焙煎業者と小売業者の 2 種類があります。
ロースターとは、世界中の農家から生豆を購入し、完璧に焙煎するカフェや小規模生産者のことです。ロースターからコーヒーを購入することで、お気に入りのコーヒーを作る人々を直接支援することができます。中間業者は介在しません。ただし、選択肢が限られるのが難点です。ロースターは通常、自社で生産したコーヒー豆のみを販売していますが、小売店では手に入らない特別なブレンドやシングルオリジンのコーヒー豆をロースターから入手できる場合が多いです。近所のロースターでも定期購入キャンペーンを実施している場合があり、自宅にいながらにして地元のコーヒーを購入でき、割引も受けられることが多いです。
小売業者は、複数の焙煎業者から豆を仕入れ、コーヒー豆を袋詰めにしてお客様にお届けするコーヒーのサブスクリプションサービスです。複数の焙煎業者から豆を仕入れ、お客様のご自宅までお届けする、高品質なコーヒー(複数のブランドから)を幅広く取り揃えています。これらのコーヒーは、コーヒーの専門家が厳選したものが多いです。一部のサブスクリプションサービスの欠点は、焙煎業者から直接購入できないため、コーヒーの鮮度が劣る可能性があることです。(そこでこのガイドが役立ちます。私たちは常にすべてのコーヒー豆を検査し、各コーヒー袋に記載されている焙煎日を記載しているので、鮮度をお伝えできます。)
焙煎業者と複数の焙煎業者を持つ小売店の両方が、素晴らしいコーヒーを販売しています。このガイドには、両方の特徴が盛り込まれています。
定期購入の豆 vs. 地元で焙煎された豆
見てください:もしあなたが美味しいコーヒーのある大都市に住んでいるなら(はっきり言って、最近はアメリカのほぼすべての中規模都市に少なくとも2軒は素晴らしい焙煎店があります)、新鮮な焙煎や新しい豆を試して、それらについて知る最良の方法は…地元の焙煎店に行くことです。地元の焙煎店を調べたり、お気に入りのコーヒーショップに行って、どこで豆を仕入れているか聞いてみましょう。豆を買い、人と話してみましょう。人と話すのが好きなら、楽しいですよ。
実は、これは旅行中にも当てはまります。最高のコーヒーを見つけるのは、旅の途中、新しい場所で、新しいものを味わいながら飲む一杯であることが多いのです。たとえ旅先で暮らしていなくても、旅行中に色々なお店を巡るのは楽しいものです。
サブスクリプションなら、特定の場所に行くことなく、全国各地の注目の焙煎業者の動向をじっくりと知ることができます。デラウェア州やノースカロライナ州のある焙煎業者が、共発酵と自然発酵を組み合わせた斬新なコーヒーを作っているのをご存知ですか?グアテマラの焙煎業者が、近隣の産地の豆に力を入れているなんて聞いたことありませんか?きっと驚くはずです。プレミアムコーヒーの世界に初めて足を踏み入れた方で、Trade Coffeeのキュレーターから好みのコーヒーを見つけるお手伝いをしてみませんか?
だからこそ、定期購読を申し込むのもいいでしょう。世界はすぐ目の前にあるのです。たとえあなたが一度も訪れたことのない世界でさえも。私も車で15分の焙煎業者から定期購読を申し込むほど面倒くさい人間ですが、これはあなたと地元のエコロジストの間の問題です。
でも、時にはかつて地元だったものへの郷愁も感じることがあります。私が知る限り、この国で最高に素晴らしく、最も興味深く、そしてちょっと変わった焙煎業者の一つが、南ニュージャージー州にあるロイヤル・マイルという本当に小さな店です。フィラデルフィアに住んでいて、ニュージャージー州まで車でコーヒーを買いに行っていた頃は、お気に入りの地元のコーヒーショップでした。今は引っ越してしまったので、全く地元ではありません。でも、インターネットと米国郵便の魔法のおかげで、今でも彼らの本当に奇抜で驚きに満ちた、マッドサイエンティスト的なシングルオリジンのコーヒーをいつでも手に入れることができます。なんて恵まれたことでしょう。
コーヒーのサブスクリプションのテスト方法
これらのサブスクリプションをテストするために、各サービスから様々な豆を試しました。厳選した豆と、厳選された豆の両方です。それぞれの豆を様々な方法で淹れ、どの豆がどの抽出方法に最も適しているかを調べました。スコット・ギルバートソンは、様々なサブスクリプションをテストしながら、エスプレッソ、モカポット、フレンチプレス、プアオーバー、トルココーヒー、カウボーイコーヒーなど、様々な挽き方を網羅しました。マシュー・コーフハージは、エスプレッソ、エアロプレス、ドリップ、コールドブリュー、プアオーバー、そして分類不能な様々なデバイスを網羅しています。
様々な抽出方法を利用できる場合、特に種類豊富なサブスクリプションを選んだ場合は、同じことをする価値があります。エスプレッソショットが美味しく淹れられる焙煎豆が、必ずしも最高のハンドドリップコーヒーになるとは限りませんし、その逆もまた然りです。優れたEquator Coffeeのような焙煎業者の中には、エスプレッソ専用、デカフェ専用、そしてドリップやハンドドリップに適した軽めのシングルオリジン焙煎豆専用のサブスクリプションを提供しているところもあります。お気に入りのコーヒーをメモするのも良いでしょう。これらのサービスの中には、ウェブサイト上でメモを取る機能を提供しているところもあり、便利ですが、紙のノートでも十分です。抽出に関するヒントをもっと知りたい方は、自宅でより美味しいコーヒーを淹れるためのガイドをぜひお読みください。
コーヒーのサブスクリプションは価値があるのでしょうか?
コーヒーの定期配送サービスでは、配送料や1袋あたりの価格が割引になることがよくあります。これは、1袋ずつ購入するよりもお得です。ただし、定期配送で提供されるコーヒーは通常、プレミアム豆なので、スーパーで売られている鮮度が悪く、挽いてあることが多いコーヒーほど安くはありません。
でも、もしあなたが全国の焙煎業者から、淹れたてのエチオピア産やグアテマラ産のシングルオリジンの最高の豆を試してみたいタイプなら、コーヒーのサブスクリプションが最適です。焙煎業者が提供する最高のスペシャルティバッグや、認定Qグレーダーが厳選したコーヒー豆が届くことも少なくありません。つまり、自分では見つけられなかったような新しい焙煎や産地のコーヒーに出会える可能性がずっと高くなるのです。
応援したい地元の焙煎業者は尽きません。私の故郷であるオレゴン州ポートランドは、おそらく全米で最もクラフトコーヒーの密集地と言えるでしょう。ハート、コアバ、スタンプタウン、ローズライン、スターリングといった焙煎業者が軒を連ね、スペシャルティコーヒー協会の本拠地であり、全国規模のコーヒー関連出版物やクラフトコーヒーフェスティバルも開催されています。私は10年以上、ポートランドをはじめとする各地のコーヒーについて執筆しています。
でも、コーヒーのサブスクリプションなら、国内外の豆が手に入ります。気軽さと冒険が入り混じった体験で、自宅のマルチロースターカフェでバリスタになれるチャンスでもあります。グアテマラのコーヒー農園で、信じられないほど新鮮な豆を自家焙煎している新鮮な豆を、すぐ近くの他の農家が作る世界的に有名な豆と一緒に味わえるのが嬉しいです。あるいは、お気に入りの世界一周サブスクリプション「アトラス・コーヒー・クラブ」の豆で、毎月世界旅行に出かける気分も味わえます。
しかし、コーヒーのサブスクリプションは、お気に入りの焙煎業者から、お気に入りのコーヒーを毎週または2週間ごとに確実に届けてもらうための手段に過ぎないと考える人もいます。シンプルな利便性こそが、それ自体に価値があるのです。
WIRED はレビュー対象となるコーヒーのサブスクリプションをどのように選定するのでしょうか?
美味しいコーヒーはたくさんあります。ドリップ、エスプレッソ、コールドブリューなど、コーヒーを飲みながら新しい焙煎業者を試すのも欠かせません。15年間、アメリカ東海岸と西海岸でコーヒーについて執筆を続け、常に新しく刺激的な生産者、焙煎業者、そして豆を探し求めてきました。
私はSprudgeのようなコーヒー業界の出版物を常にチェックし、subredditを頻繁に訪れ、友人や業界の知り合いに相談し、ヒントを得ています。
もちろん、コーヒーは主観的なもので、好みは人それぞれです。このリストには、個人的にお気に入りの焙煎業者も含め、読者の皆さんが興味を持ちそうな新しい発見をローテーションで加え、さらに、全く異なる嗜好を持つ、非常に…気取った…WIREDのレビュアーたちにもお気に入りのコーヒーを勧めています。しかし、この厳選された小規模リストにどのサブスクリプションを含めるかを決める際には、「このサブスクリプションにはあって、他では提供されていないものは何だろう?」と自問自答しています。私は、特定のタイプのコーヒー愛好家に最適なコーヒーのサブスクリプションを探しています。新しいサービス、新しい配達方法、毎週、あなた(誰であろうと)が本当に欲しいものを自宅に届けてくれる賢い方法などです。
ユニークなもの、他に類を見ないほど便利なもの、あるいはちょっとクールなサブスクリプションモデルや焙煎業者に出会うと、まず最初に試してみたいという気持ちになります。また、サンプルの豆が送られてきて、思わず夢中になってしまうこともあります。特に素晴らしい焙煎業者やサブスクリプションについて、ぜひお気軽に[email protected]までご連絡ください。
関税はコーヒー価格にどのような影響を与えたのでしょうか?
嘘はつかない。関税はコーヒーの価格上昇に繋がらない。アメリカで焙煎・販売されるコーヒーのほぼ全ては輸入物だ。アメリカへの輸入コストが上がれば、最終的には輸入コストも上がる。
これは、ブラジルとベトナムの異常気象、需要の増加、そして比較的横ばいの供給など、2025年のコーヒー価格に影響を与える多くの要因の一つです。関税を含むこれらの要因すべてが、2025年初頭からのコーヒー価格の急騰につながっています。2025年9月時点で、コーヒー豆のコモディティ価格は前年同期比で40%上昇しました。
しかし、これは必ずしもコーヒー1杯または焙煎豆1袋あたり40%も高い料金を支払っているという意味ではありません(おそらくそう感じるでしょうが)。焙煎業者やカフェは、利益率の低下という形で打撃を受けています。そして、このガイドで紹介されているようなコーヒーのサブスクリプションの場合、どの豆を送るかを選択することで対応できます。多くの場合、これらのサブスクリプションは、主に販売保証があるため、スーパーで見かける個別の豆袋よりも安く販売できます(雑誌の定期購読が新聞スタンドで買うよりも安いのと似ています)。
しかし、コーヒーのサブスクリプションは、市場の変動や偶然の産物であるにもかかわらず、価格上昇の影響を免れることはできません。2025年8月から9月にかけて、私たちが選んだ11のコーヒーサブスクリプションのうち2つが、1袋あたり1ドルの値上げを行いました。また、別の企業は今年、袋のサイズを12オンスから10オンスに縮小しました。さらに、一部の袋のみの値上げを行った企業もありました。ニューオーリンズに拠点を置くフレンチ・トラック・コーヒーは、お気に入りのコーヒーサブスクリプションとして特別賞に選ばれた企業の一つです(あのチコリが大好きです!)。しかし、彼らは関税で支払っているとされる10%のプレミアム分を補うため、4%の「関税」値上げを明示的に実施しました。
一部の議員の意向が通れば、関税の猶予が検討されている。2025年9月22日、超党派の小規模な議員団が、コーヒーを関税から明確に除外する法案を提出した。
WIREDがおすすめするその他のコーヒーサブスクリプション

写真:マシュー・コルフハージ
コーヒーのサブスクリプションは世の中にたくさんありますが、正直言って、どれも本当に美味しいです。中には驚くほど美味しいコーヒーもあります。全てを網羅しようとすると、このリストの3倍くらいの長さになってしまうでしょう。私が気に入っているサブスクリプションは、スペースが足りないくらいたくさんあるので、ここではWIRED編集部が過去に選んだものをいくつか集めてみました。中には、非常に専門的なサービスを提供しているものもあります。まだ試していないお気に入りのサービスがあれば、[email protected]までメールでお問い合わせください。
ジェントコーヒー(2袋で48ドル):ジェントは、自家焙煎したコーヒー豆を産地直送するという、新たな歓迎すべきトレンドの一翼を担っています。グアテマラでは、ジェントはさらに一歩進んで、世界でも有数の名門農園から豆を焙煎しています。しかし、この場合、豆は焙煎のためだけに輸送されることもあります。ここで真に重要なのは、シングルオリジンの定期購入です。プレンティス家の農園でジェントが焙煎した豆に加え、ヘナロ・フアレスやパトロナ・ペレスといったグアテマラの名門農園の豆も見つかるかもしれません。これらの名前にまだピンと来ない方も、一度試してみればきっとピンとくるはずです。

写真:マシュー・コルフハージ
キャンバーコーヒー(12オンス入り1袋20ドル以上):ワシントン州ベリンガムの焙煎業者キャンバーコーヒーは、長い間私の記憶に残っていませんでしたが、10周年記念イベントの合間にようやくその記憶を蘇らせました。キャンバーは、香り高くバランスの取れたシングルオリジンコーヒーと、その名に恥じないチョコレート風味のエスプレッソブレンド「ビッグジョイ」を製造しています。まるでエスプレッソ風味のファッジブラウニーのようです。定期購入なら、各袋が定価の10%オフになります。
サンデー コーヒー プロジェクト、1箱27ドル(2個で45ドル):ポートランドのサンデー コーヒー プロジェクトは、カフェを併設していない焙煎業者で、楽しいアート プロジェクト。この国で私が知る限り最も個性的でファンキー、フルーティー、そして興味深いコーヒーを提供する場所です。これは、サングリアによく似た味わいの酵母発酵のタイ産ライト ロースト コーヒーかもしれませんし、春の結婚式に招待されたと断言できるほどフローラルなエチオピア産かもしれません。さらに、コーヒーは小さなアート ボックスに入って届きます。このボックスはコーヒーをテーマにした子供用シリアルをイメージしており、背面にはゲーム、前面には小さな漫画のキャラクター(羊がウェイト リフティングをしているとか、ヘビがテニスをしているとか)が描かれています。小さな焙煎業者で、毎週の新焙煎コーヒーの提供から毎月の新焙煎コーヒーの提供へと規模を縮小しています。でも、軽くて冒険的なコーヒーが好きなら、サンデー コーヒー プロジェクトのボックスはその月に届くお気に入りになるかもしれません。

写真:トゥルカップ
12オンス入り1袋16ドルのTrücup:コーヒーの酸に敏感だけど、コーヒーは大好きなあなた。Trücupは、独自の「ナチュラルスチームプロセス」と呼ばれる手法で、独自の低酸性コーヒーを製造しています。カフェイン好きで胃腸が弱い方、胃食道逆流症(GERD)や胸焼けでお悩みの方にも最適です。(一般的な免責事項:GERDと診断された方は、コーヒーを飲む前に医師にご相談ください。)いずれにせよ、胃腸がしっかりしている方でも、このコーヒーは注意が必要です。WIREDのレビュアー、スコット・ギルバートソンは、午後や夕方にゆったりと飲むコーヒーとしてこのコーヒーを愛用しています。
ワンダーステート・コーヒー(10.5オンス入り1袋19~21ドル):ウィスコンシン州のワンダーステート(旧称キカプー)は、おそらくアメリカ初の太陽光発電式焙煎業者であり、農家への賃金引き上げに長年声高に取り組んできました。焙煎技術も非常に優れています。私が最近試したシングルオリジンのコーヒーは、軽やかで繊細、穏やかでタンニンが控えめな味わいで、中西部の洗練されたテイストと国際的なテイストが融合した味わいでした。

写真:スコット・ギルバートソン
フレンチトラックコーヒー(1袋18ドルから22ドル):フレンチトラックコーヒーはニューオーリンズで創業し、今では街中に12店舗の黄色い看板商品の店舗を展開しています。WIREDのオペレーションマネージャー、スコット・ギルバートソンはビッグリバーブレンドのファンです。深みのある芳醇で力強い風味は、特にドリップコーヒーに最適です。実際、フレンチトラックコーヒーは、最も詳細な抽出方法の一つを提供しています。
バーズ&ビーンズのコーヒーは1袋18ドル以上。鳥はお好きですか?皆伐されたコーヒー農園は鳥にとって過酷な環境です。しかし、バーズ&ビーンズは、スミソニアン博物館認定の鳥に優しい農園で、鳥の繁殖を助ける木々に囲まれたコーヒー豆を栽培することにこだわったコーヒー焙煎業者です。特に深煎りのコーヒーは美味しく、まさに深みがあります。スカーレット・タナガーは、WIREDのオペレーションマネージャー、スコット・ギルバートソンのお気に入りです。
ストーンクリークコーヒー 40ドル(2袋):ミルウォーキーに拠点を置くストーンクリークコーヒーは、新鮮で風味豊かなコーヒーを1ポンド(約450g)の大きな袋で提供しています。ブレンドやシングルオリジンのコーヒーも豊富に取り揃えています。特にクリームシティブレンドは、WIREDの元コーヒーライター、ジェイナ・グレイ氏によると、チョコレートやブラウンシュガーのような温かみのある風味にフルーティーな風味が加わり、カカオニブのような風味に仕上がっています。ミルクを少し加えると、まるでホットココアのような味わいになります。月額サブスクリプションに申し込むと、1回の配送で2袋が届きます。
1袋17ドル以上で買えるグリットコーヒー:バージニア州シャーロッツビルの焙煎所で、グリットコーヒーは素晴らしいブレンドを焙煎しています。中でも、ほのかな酸味がバランスをとっている、焙煎したてのチョコレート風味が絶妙なサイドハッスルブレンドは絶品です。しかし、グリットコーヒーが他の焙煎業者と真に異なるのは、その品質です。グリットコーヒーはコーヒー農家と長期的な契約を結び、多くの場合10年契約を結んでいます。

写真:ジェイナ・グレイ、ゲッティイメージズ
レディ・ファルコン 45ドル(2袋入り):レディ・ファルコン・コーヒークラブは、アールヌーボー調のティーバッグに惹かれるかもしれません。しかし、WIREDの元レビュアー、ジェイナ・グレイ氏によると、その甘美でベルベットのようなコーヒーこそが、あなたを何度も引き付ける魅力なのだそうです。それぞれのコーヒーブレンドは、それぞれのコーヒーの風味を引き立てるよう、綿密に配合されており、フレーバーノートも見事に調和しています。
1袋28ドルのエンジェルズカップ:エンジェルズカップは、コーヒーの定期購入サービスというよりは、遠隔学習のコーヒースクールのようなサービスです。一方、ブラックボックスの定期購入は、遠くからブラインドテイスティングをするようなものです。アプリ、焙煎士のメモ、そして他のテイスターからのメモを通して、コーヒーの本当の好き嫌いを学ぶことができます。
ミストボックス(1袋16ドル以上): 50以上の焙煎業者から500種類以上のコーヒーを取り揃えたミストボックスは、特にどんなコーヒーを贈れば良いか迷っている方におすすめのギフトサブスクリプションです。500種類ものコーヒーの中から、きっとコーヒー好きの方に喜んでいただけるものが見つかるはずです。
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