トースターオーブンの掃除方法：ヒントとコツ

複雑な現代の卓上オーブンを購入した人は皆、すぐにジレンマに陥ります。焦げ付き防止コーティングや壊れやすい部品、その他諸々の部品がついたトースターオーブンをどうやって掃除すればいいのか、などなど。現代の多機能なアクセサリーオーブンは、奇妙な隙間や壊れやすい発熱体でいっぱいです。鶏肉をコンベクションオーブンやエアフライで揚げると、油が細かい油煙となって四方八方に飛び散り、オーブンの壁にべったりと付着して不快な思いをします。

これらを放置しておくと、オーブンは見た目が悪くなるか、悪臭がするか、あるいはその両方に悩まされることになります。私はトースターオーブンとエアフライヤーのテストを生業としているので、様々な種類のオーブンを掃除してきました。そして、その過程で少なくとも一度、高価なミスを犯してしまいました。それは、クォーツの発熱体についた油汚れを爪で落とすのが良い考えだとうっかり考えてしまったことです。（絶対にやめてください。壊れて、絶望的な状況に陥るでしょう。）

でもご心配なく。オーブンを傷めたり、料理の仕上がりを悪くしたりするような強力な化学薬品は使わないでください。ここでは、トースターオーブンを清潔に保つための実践的なステップバイステップのアドバイスと、万一故障してしまった時の対処法をご紹介します。

頻繁に、そしてすぐに掃除する

最もシンプルなアドバイスは、将来これ以上のアドバイスを必要としなくなるでしょう。油脂、バター、乳製品を含む食事をした後は、必ずオーブンを掃除しましょう。たとえ湿らせた布で軽く拭くだけでも、オーブンが汚れて見えなくても構いません。昨日の油汚れがオーブンの側面やガラス扉に焼き付いていなければ、あなたはすでに未来の戦いに勝利したと言えるでしょう。まるで『エンダーのゲーム』のようです。

とにかく、トースターオーブンメーカーのBreville、Cuisinart、Panasonicの優れたアドバイスに従って、毎日の掃除の簡単な手順を説明します。

トースターオーブンの掃除方法

オーブンが冷めるのを待ちましょう。まずは夕食を食べましょう。おいしかったですか？それは嬉しいことです。熱いフライパンやオーブンを無理に掃除しようとしないでください。痛いですし、やる意味がありません。夕食が終わったら、損傷箇所を確認しましょう。

ラックとトレイを取り外します。特に加熱部分の下にあるパンくずトレイは必ず取り外してください。取り外し可能なパンくずトレイがあることをご存知でしたか？ 実はあります。オーブンの下を触って、パンくずトレイを引き出します。どんな感じでしょうか？汚れを落とし、湿らせた布で拭き取るか、必要であればシンクで洗ってください。

他のラックも取り外してください。特にコンベクションオーブンやエアフライヤーのファンが付いている場合は、油が予期せぬ形で垂れたり飛び散ったりする傾向があります。必要であれば、ラックとフライパンをシンクに浸けておきましょう。普通の食器用洗剤と水を使用してください。研磨剤の入っていないパッドや布で、汚れが落ちるまでこすります。ラックは乾燥ラックで乾かしてください。

また、オーブンは毎回湿らせた布で軽く拭きましょう。 何かトラブルがあった場合や、掃除をかなり遅らせてしまった場合を除き、オーブンの扉や側面は湿らせたスポンジや布巾で軽く拭く程度で十分でしょう。特にオーブン扉の内側のガラス部分に注意し、側面と背面も拭きましょう。壊れやすい発熱体には触れないようにしてください。オーブンが故障する恐れがあります。

必要に応じてオーブンに食器用洗剤を使いましょう。理想的には、普段の掃除には食器用洗剤より刺激の強いものは使わないようにしましょう。私は特にDawn Platinum Plus Powerwash（17ドル、4個入り）を日常の油汚れ落としに愛用しています。BrevilleとCuisinartはどちらも、オーブン本体へのスプレー使用を推奨していません。代わりに布巾にスプレーして拭き取ってください。ちなみにDawnは、海洋哺乳類センターが油流出事故で捕まった子アザラシの洗浄に50年近くも使用してきた洗剤です。優しく、油汚れをしっかり落としてくれるからです。多くの人と同じように、私も子アザラシのように繊細な人間です。水で濡らした布巾で洗剤を拭き取り、オーブンが乾くまで待ってから再び電源を入れてください。

一般的に、刺激の少ない素材を使いましょう。オーブンの部品に傷をつけたくないのであれば、スチールウールは使用しないでください。また、ネット上で善意の人が何を言っても、洗うたびに酢を使う必要はないでしょう。酢は酸性なので、効果的な脱脂剤です。酸は油汚れだけでなく、多くのものに悪影響を及ぼします。PTFEコーティングは酸に強い傾向がありますが、ノンスティック調理器具のメーカーは、薄めた酢は毎日ではなく、より頑固な汚れにのみ使用することを推奨しています。チーズトーストを作るたびに酢に浸す必要はないでしょう。

ひどく汚れたオーブンの掃除方法

よし、そうしてやってみた。疲れていたのか、それとも気にしていなかったのか。何週間もかけてミートローフのレシピを完璧に仕上げたのに、トースターオーブンはまるで古いバナナのように汚れだらけ。あるいは、いとこから汚いオーブンをもらったのに、全部いとこのせいだと思ったのかもしれない。いずれにせよ、オーブンは汚れていて、台無しになった気分だ。

安心してください。おそらくダメになったわけではありません。ただ汚れているだけです。もっと油を、特に肘から油を補給する必要があります。この作業を楽にするコツをいくつかご紹介します。

ラックやグリルを取り出し、水に浸してこすり洗いします。これは食器だけでなく、天板やグリルにも効果があります。食器洗い機用の洗剤ポッドを使って鍋を浸けておく人もいますが、普通の食器用洗剤でも効果があります。研磨剤が入っていないパッドでこすり洗いしましょう。

食器用洗剤に薄めた酢を加えると、油汚れ落とし効果がさらにアップします。もっと強力な洗剤が欲しいですか？いつも使う必要はありませんが、フライパンやオーブンの油汚れを、力任せに洗っても落ちない時に酢は役立ちます。普通の食器用洗剤よりも少し洗浄力が強いですが、たまに強力な洗浄をする程度であれば、それほど害はありません。

スチーム法：オーブンを掃除する前に、水を入れたトレーを温めてみましょう。水が蒸発すると、蒸気が汚れを少し落としてくれるので、掃除がしやすくなります。

低刺激性の油汚れ落とし剤とマジックイレースを使いましょう。まずはシンプルな食器用洗剤を試してみましょう。オーブンのガラスや側面がひどく油汚れで汚れていて、食器用洗剤では落ちない場合は、もう少し強力な洗剤が必要になるかもしれません。ただし、研磨剤入りの洗剤は避けた方が良いでしょう。Krud Kutter（11ドル）のような、より低刺激性の油汚れ落とし剤を試してみてください。Brevilleの広報担当者も、 Mr. Clean Magic Erase（12ドル）のワイプを絶賛しています。

してはいけないこと：漂白剤やアンモニアは刺激が強く有毒なので使用しないでください。また、オーブンで調理したものは食べることになります。スチールウールなどの研磨パッドも使用しないでください。強力な脱脂剤やイージーオフのような一晩置きタイプのクリーナーは使用しないでください。トースターオーブンの素材に適さない場合があります。ブレビルを含む多くのトースターオーブンは、お手入れしやすいようにノンスティックコーティングが施されています。このノンスティックコーティングを化学的に剥がすのは避けたいものです。

トースターオーブンの加熱部分の掃除方法

私の考えでは、そうするのは避けるべきです。強火にして、できるだけ燃やしましょう。倒れた電線を避けるのと同じように、発熱体にも注意しましょう。発熱体は脆く、薄い石英ガラスの管でできており、少しの圧力で壊れてしまいます。多くのオーブンでは、交換が非常に難しく、費用もかかります。これを台無しにすると、オーブンを失くすのに非常に効果的です。これは経験から分かっています。

どうしても掃除しなければならない場合は、洗剤は使わないでください。重曹も使わないでください。水で湿らせたスポンジか布で、発熱体に沿って優しくこする程度にしてください。圧力をかけないでください。また、発熱体が濡れてしまった場合は、電源を入れる前に必ず乾いていることを確認してください。これはすべてBrevilleからのアドバイスです。私はBrevilleの発熱体を丁寧に扱おうとしたのですが、結局壊してしまいました。

実際に、お祈りしてみたことはありますか？

最後の手段として、変えられないものを受け入れる

しかし、トースターオーブンを1年以上使っていると、どんなに手入れをしても、少なくとも1つは油汚れや変色がつき、オーブンの一部と化してしまうでしょう。パンくずトレイのアルミメッキ部分に焦げたバターの染みが付いて、すっかり変色してしまったのかもしれません。加熱部分からこぼれた油汚れかもしれません。オーブンの扉のガラスに、何か得体の知れないものによって跡形もなく消えない黒ずみが残っているのかもしれません。

あらゆることを試したのに、それはただそこにあり、もうあなたの人生の一部になっている。まあ、自分を許してあげて。人生は時に、あなたにも降りかかるもの。私には8歳の時、ベビーシッターの家の私道でスケートボードで事故に遭った時の、小さいけれど目立つ傷跡がまだ手にあるし、シカゴで強盗に遭った時のギザギザの肘の跡も残っている。それが私に個性を与えていると信じるようにしている。あなたのオーブンにも、もしかしたら個性が宿っているかもしれない。