Subminimal Subscale 計量カップでコーヒー豆を計量すれば、毎朝時間を節約できます。
写真：マシュー・コルフハージ、ゲッティイメージズ
WIREDに掲載されているすべての製品は、編集者が独自に選定したものです。ただし、小売店やリンクを経由した製品購入から報酬を受け取る場合があります。詳細はこちらをご覧ください。
目盛りは素晴らしい。私には2つある。スプーンも好き。でも、美味しいエスプレッソやドリップコーヒーを作るために、コーヒーの量を一定に保ちたいなら、正確な目盛りを使うのが、少し不便ではあるが、唯一の確実な方法だ。
毎朝コーヒー豆の量を量るために、デジタルスケールの上に小さな計量カップを置き、スケールのボタンを押して、表示がゼロになるまで1秒ほど待ってからコーヒー豆を計量カップに注いでいた時代を今でも覚えています。遠い昔――確か2024年の10月だったと思います――は、これをそれほど不便だとは思っていませんでした。コーヒースケールの仕組みなのです。
しかし、もしかしたらそうする必要はないのかもしれません。ここ1年ほどで、いくつかのコーヒーブランドが、計量カップとスケールを1つのデバイスに統合するというシンプルなアイデアに着目し始めています。額の上にトリガー電球、肩には青い鳥。中でも最もエレガントなのは、シンガポールのコーヒーブランドSubminimal（私たちのお気に入りのミルクフォーマーも製造している）から新しく登場したSubscaleでしょう。
サブスケールは、黒地に黒の模様が入ったカップで、約60グラムのコーヒーが入ります。底には10分の1グラム単位の目盛りが付いています。購入して以来、この機器は私のカウンターの上に置いてあり、おかげで毎朝のコーヒータイムが少しだけ楽しくなりました。
シンプルに
写真：マシュー・コルフハージ
最小以下のサブスケール
Subscaleの魅力の鍵は、その徹底したシンプルさです。クラフトコーヒーの世界は今や、新しく複雑で、時に混乱を招くような便利なツールで溢れています。かつては地味な道具だったコーヒースケールは、今やあらゆるコーヒー愛好家の拠点へと成長しました。Fellow Tally Pro（8/10、WIRED推奨）は、あなたに代わって計算を行い、理想的な抽出比率のための推奨水の重量を同時に表示します。Bluetooth対応のAcaia Pearl Sは、抽出時間と水の流量を計測し、同時に音楽を再生します。
サブスケールはこれらを一切行いません。
それはカップです。軽くてすっきりとしたミニマルなカップで、底には羽のように繊細な目盛りが付いていて、中身の重さを正確に測れます。Bluetoothもアプリも不要で、使い方を覚える必要もありません。カウンターの上でも場所を取らず、見た目も素敵です。
写真：マシュー・コルフハージ
サブスケールは、コーヒーの抽出を補助したり、音楽を流したりもしません。使い方は簡単です。前面のほぼ見えないボタンを押すと、カップの内側に小さなLEDディスプレイが点灯します。カップが水平な場所に置かれていれば、底の目盛りが自動的に0.0グラムまで表示されます。（ボタンをダブルタップすると、オンス表示に切り替わります。）
さあ、豆を入れる準備ができました。適切な量になるまでコーヒーを注ぎます。そして、豆をグラインダーに戻します。これで完了です。サブスケールの得意分野はこれだけで、あとは…まあ、まあ、それ以外は特に何もできません。熱々のコーヒーを注ぐことはできますし、もし計量カップでコーヒーを飲みたいタイプの人なら、そのまま飲むこともできます。
Subscaleは、確かに液体に強いという点では問題ありません。熱いコーヒーを入れても、すすいで洗っても大丈夫です。ただし、シンクに沈めたり、食器洗い機に入れたりするような無茶な使い方はしないでください。カップのような形をしていますが、電池を内蔵した電気式体重計です。
Subscaleは、BPAフリーの軽量ブラックTritanポリマー製で、スリムなデザインが魅力的です。スティーブ・ジョブズのようなハイテクな雰囲気も漂います。USB-C充電器が付属していますが、まだ使っていません。素材から判断すると、おそらく年に2回以上充電する必要はないでしょう。
タイマーなし、泣き声なし
サブスケールの機能はこれだけです。このスケールは、その唯一の目的に忠実に従っています。コーヒースケールにタイマー機能が必要なら、このスケールにはそれが付いていません。ドリップコーヒーの抽出時間やエスプレッソの抽出時間を計るには、スマートフォンを使う必要があります。
写真：マシュー・コルフハージ
上部が斜めになっているため、グラインダーのキャッチカップとしても使いにくいです。同じく今年新発売の、やや似たようなBruer Scale Dosing Cupとは異なり、SubScaleはポルタフィルターにスムーズにフィットせず、エスプレッソ抽出中にタンピングを行うことができません。
とはいえ、ミニマリズムにも度が過ぎるというものがあります。具体的には、SubscaleはAppleを愛するデザインオタクのボタンに対する奇妙なアレルギーに陥っています。Subscaleの黒いボタンはカップの黒さに埋もれてしまい、ほとんど見えません。そのため、電源を入れるのに2回試さなければならないかもしれません。また、ダブルタップが必要なグラムからオンスへの変換にも問題があります。カップの滑らかな表面を汚さずに、本体底面にトグルスイッチがあればもっと便利でしょう。
しかし、これらは些細な不満で、解決可能です。ほとんどのコーヒーグラインダーにはキャッチカップが付属しています。実際、このグラインダーは革新的で美しく正確なスケールであり、しかも手頃な価格で、キッチンカウンターとコーヒーを淹れるルーチンの両方をすっきりと整えてくれました。生活を複雑にすることなくシンプルにしてくれる、ちょっとした贅沢品です。解決するまでは問題だとすら気づいていなかった問題への解決策です。
